新潟市西蒲(にしかん)区から全国に美味しい食材をお届けする

里山の花々 hachimitsu-satoyama

1,620円(税込)

【生産者】はちみつ草野(草野竜也)
【内容量】220g
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存。
【特徴】
「里山の花々」は、山に咲く花々から
ミツバチたちが自由に飛び回り集めた「百花蜜」。
その山にどんな花がしているかで味が変わるので、
採取する季節や場所によって
異なる味を楽しむことができます。


◆はちみつ草野のこだわり

蜜が採れる場所を探し求め、
ミツバチとともに旅をする養蜂家の草野さん。
自然豊かな新潟の山々から、
香り豊かなはちみつを採取。

・非加熱の生はちみつ、
・純国産100%、
・季節の花々から採蜜

3点にこだわった、安心、安全の天然はちみつです。

◆国産!生はちみつ!
国内で販売されているはちみつの中で
国産は全体のたった7%。
さらに、その中でも、「非加熱」のものはさらに希少なんだそう。

市場に出ているはちみつは、
瓶詰めしやすくしたり、水気を飛ばし甘さを濃くしたりするため
加熱されたものが多いのですが…
そうすることで、本来はちみつに含まれる栄養分や、香りが損なわれてしまうんだとか。
はちみつ草野では、巣を壊さないままはちみつを取り出す「ラ式巣枠」を採用し、
自然の恵みをそのまま取り出す【生はちみつ】を提供されています。

「アカシア」や「藤」など、
一種の花からとれたはちみつは、
それぞれ全く違う味わい。
こうした、花それぞれの蜜を集められるのは、
新潟の豊かな自然があるからこそ。

香り豊かな新潟県産生はちみつ。
ぜひ、その味わいを体験してください。

「はちみつ日記 
https://www.facebook.com/iwamuroya/posts/1330718687010737

「はちみつ日記◆
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