新潟市西蒲(にしかん)区から全国に美味しい食材をお届けする

きりあい kiriai

400円(税込)

【生産者】どん坂(本間駒吉)
【原材料名】大根の味噌漬(新潟産大根、味噌、醤油、酒粕)、白ごま、砂糖、ゆず、干しアミエキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(ソルビ酸K)※原料の一部に大豆、小麦を含む)
【内容量】40g
【保存方法】要冷蔵(10℃以下)で保存
【特徴】岩室温泉周辺に昔から伝わる郷土料理で、祭りのときに男の人が作ってふるまったと言われています。細かく刻んだ大根の味噌漬けをベースに、ゆずやゴマなどを加えたもので、ご飯の上にかけて食べます。定番の「きりあい」、しそが入った「しそ入りきりあい」、唐辛子がピリッと辛い「ピリ辛きりあい」の3種類があります。

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