新潟市西蒲(にしかん)区から全国に美味しい食材をお届けする

ししとうみそ sisitou-miso

330円(税込)

【生産者】株式会社果香詩(永塚薫)
【原材料名】
【保存方法】冷蔵
【内容量】100g
【特徴】
「ししとうみそ」。夏場大量に採れるししとうの中から、形が悪いなどの理由で出荷できないものを無駄にしないようにと、西蒲区中中之口(旧岩室町)の農家さんの間で作られている、言わば農家飯のひとつです。

麹とビミサンを一夜漬けたものに、細かくしたししとうを加え、ねりあげました。

米農家のおかあさんが作ったご飯のおとも「ししとうみそ」
ぜひご自宅の食卓でご利用下さい!

◆果香詩
お米や果物などの農産物生産の他、ジャムやお惣菜などの加工品販売も行っています。季節になるとキウイやブドウの摘果、収穫体験の受け入れも。
https://www.facebook.com/kakashi.ngt

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